Ciencia de la carne de ave libro - G. C. Mead .epub

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Figuras. Tablas. Bibliografia. Esta obra contiene los articulos presentados en un Simposio sobre Ciencia de Aves de Granja en la Universidad de Bristol, UK. Disponible ahora en Iberlibro.com - ISBN: 9788420009445 - Soft cover - ACRIBIA - 2001 - Condición del libro: Nuevo - Ciencia de la carne de ave editado por  Factores de producción y manejo que afectan a la calidad de la carne de ave - Factores de producción que influyen en el rendimiento y la calidad de la carne  Parte I. Bases bioquímicas de la calidad de la carne - Estructura, desarrollo y crecimiento muscular - Anormalidades musculares: aspectos morfológicos  Sé el primero en comentar Ciencia de la carne de ave; Libro de R.I. Richardson; G.C. Mead; Oliva Núñez Fernández (tr.) Editorial Acribia, S.A.; 1ª ed., 1ª imp. Ciencia de la Carne de ave, libro de G.C. Mead; R.I. Richardson. Editorial: . Libros con 5% de descuento y envío gratis desde 19€. ISBN: 9788420009445 - Tema: Industrias Derivadas Carne - Editorial: ACRIBIA un Simposio sobre Ciencia de Aves de Granja en la Universidad de Bristol, UK. Ciencia de la carne de ave. Front Cover. R. I. Richardson, G. C. Mead. Acribia, 2001 - Technology & Engineering - 497 pages. Título: CIENCIA DE LA CARNE DE AVE. Autor: R. I. Richardson y G. C. Mead (traducido al español). Páginas: 512. Papel cuché. Gran formato (28 X 22  Ciencia de la carne de ave. G.C. MEAD, R.I. RICHARDSON. Materia: Ciencia y tecnología de los alimentos, Aves y productos avícolas; EAN: 9788420009445